Cheese Lover Experience

Un viaggio alla scoperta dell’arte casearia

Una vera gioia per gli amanti del formaggio! Un’esperienza immersiva pensata per chi desidera scoprire i segreti della produzione casearia, conoscere da vicino il lavoro del casaro e vivere in prima persona una tradizione antica e affascinante.

Accompagnato dal nostro mastro casaro, intraprenderai un percorso alla scoperta dell’intera filiera produttiva: dalla visita alle stalle, dove tutto ha inizio, al caseificio, fino alle celle di stagionatura, dove il tempo e la cura contribuiscono a definire il carattere e i sapori di ogni formaggio.

Il momento clou dell’esperienza sarà una dimostrazione pratica dedicata alla produzione di un formaggio primo sale. Guidato dal casaro, scoprirai le tecniche, i gesti e i segreti della lavorazione, con la possibilità di approfondire ogni aspetto e soddisfare tutte le tue curiosità.

L’esperienza si conclude con un pranzo di tre portate, un’occasione per assaporare i prodotti dell’azienda e lasciarsi conquistare dai sapori autentici del territorio, tra specialità locali, una selezione di formaggi e vini di nostra produzione.

Un’esperienza autentica e coinvolgente, ideale per chi desidera andare oltre la semplice degustazione e conoscere da vicino l’arte, la passione e la tradizione che si celano dietro ogni formaggio.