Siete amanti dei formaggi e vorreste saperne di più su come vengono prodotti? Ecco a voi l’autentico procedimento per la produzione del tradizionale Pecorino assieme al proprietario e mastro casaro del Casale Ulisse. Durante le 2 ore di esperienza, Ulisse vi guiderà lungo l’intero processo: dalla stalla, alla fermentazione alla stagionatura. Potrete assistere con i vostri occhi alle prime fasi di lavorazione di un formaggio primo sale. Ulisse sarà pronto a rispondere a tutte le vostre domande durante la scoperta di questa antica arte.